2021 China International Bake & Shop Expo

Bake & Shop源自於德國südback的展覽,與土耳其IBAKTECH為全球同系列展會。藉助於südback累積40餘年的行業資源以及展覽經驗,Bake&Shop專注於烘焙店面領域,致力於搭建烘焙店面行業的商貿、交流、一站式採購平台。預計將有超過500家展商展出、面積超過20000平方米,且將會吸引8000位以上的專業買家前來參觀。


展覽日期:2021年4月13日至4月15日
展覽地點:中國南京國際博覽中心
主辦單位:Nanjing Stuttgart Joint Exhibition Ltd. 、MIE GROUPS

認知度提高 烘焙食品消費加速升級



近年來,中國大陸消費者對烘焙食品認知度提高促使消費加速升級,也使行業利潤快速增加,規模以上的烘焙企業已達1,500多家,預估2020年市場規模將突破人民幣2,000億元。
中國大陸烘焙業主要有三大不同經營業態:

▲ 第一類:以工業化中央工廠搭配縱深管道分銷模式為核心,採用中央集約化生產,以超商、大賣場及便利商店等為終端通路,進行麵包銷售的大眾化麵包品牌。
▲ 第二類:中央工廠搭配自建品牌連鎖店模式的烘焙企業。
▲ 第三類:廣泛分布於三、四線城市的個體經營手工烘焙工作坊。

複合式店面 提供完善體驗服務



越來越多消費者會留在烘焙店喝下午茶,使
「麵包+茶/咖啡」或者「蛋糕+茶/咖啡」開始成為主流。幾乎所有新的烘焙店都融合上述二種業態,下午茶消費烘焙產品會把麵包在中國大陸逐漸引向正餐化。
面對消費者對消費體驗的需求越來越高,環境與服務同樣成為食品企業的競爭點。消費者的需求使現在中國大陸的烘焙連鎖店面積和空間越來越大,開始大規模保留座位,提供更加完善的體驗感服務。

Bake & Shop


Bake & Shop源自於德國südback的展覽,與土耳其IBAKTECH為全球同系列展會。藉助於südback累積40餘年的行業資源以及展覽經驗。

◆ 烘焙設備暨烘焙整廠設備
◆ 烘焙原物料及烘焙食品
◆ 烘焙器具及加工機械
◆ 餐飲、冷凍、冷藏設備
◆ 包裝設備、材料、禮盒
◆ 烘焙相關產品
◆ 咖啡及餐飲原物料
◆ 咖啡機器、設備及器具
◆ 飲料相關產品
◆ 餐飲POS系統
◆ 中央廚房相關設備
◆ 烘焙相關連鎖企業
◆ 冰淇淋及原物料
◆ 蛋糕/餅乾/伴手禮

◆ 名錄登記費:


每家展商NTD 12,500元

◆ 台灣形象特裝攤位:


NTD 68,000/9 ㎡ 攤位,含特裝造型、3盞投光燈、1張鎖櫃、1張圓桌、3張摺疊椅、3片層板、1個垃圾筒、1個插座等。

◆ 光地:


NTD 5,200/sqm,最少需租 36㎡。


◎ 備註及說明:
* 報名時請繳50%訂金,餘款請於2020年12月30日前付清
* 指定角位者加收10%
* 以上費用均未含台灣5%營業稅。